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by liliy_liliy
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五三カステラ

五三カステラ_b0007559_22293860.jpg

知人からカステラを頂戴しました。
包装紙を開けたら、予想に反して桐の箱が出てきました。

文明堂 特選五三カステラ


HPによると

江戸時代には大極上品として頂点を極めながらも、その製法の難しさゆえ、いつしか”幻の味”となった五三カステラを、文明堂の伝統と技術で今に再現。
卵黄を三割増やし、四国特産「極上和三盆糖」と英国産最高級「コツウォルド・ハニー」を使用した最高級カステラです。

とのこと。

たかが「カステラ」と言えませんね。
確かに黄色身が濃いというか深い黄色、という感じです。
お味は・・・うん、美味しかったです♪
by liliy_liliy | 2005-01-06 22:30 | おいしい